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全麦面包营养高热量低,,教你挑全麦面包

怎么选全麦面包最好呢?

选择质地粗糙,颗粒分明的全麦面包北京军海癫痫病医院

它能够为机体提供蛋白质,多种维生素和矿物质,是健康主食的首要选择。

认准“100%全谷物”标识

现在市场上售卖的“全麦面包”,很多仅含有一半的谷物成分,其营养价值会因此大打折扣。建议在购买之前一定要看清楚食品标签,选择带有“100%全谷物”标识的全麦面包,才能拥有健康获益。

关注膳食纤维含量

在选购全麦面包时,要格外重视其中的膳食纤维含量。膳食纤维可以有效增强饱腹感,促进肠道蠕动,改善便秘。《美国膳食指南》指出,人每天应摄入25克膳食纤维,其中一半要来自全谷物食品(比如大麦、小麦、燕麦、荞麦、玉米等等)。

成分越简单越好

有益健康的全麦面包不应含有人工色素、香料、氢化油(含有大量反式脂肪酸)以及防腐剂。大量的反式脂肪酸虽可提升食物的味道,但会增加心血管疾病的发生风险。

如果希望增加口味的多样性,可以尝试不同种类的全麦面包,比如燕麦面包、糙米面包、荞麦面包等等。

记住:真正值得购买并食用的全麦面包可能并不美味,但一定健康。

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