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发布时间:2022-06-09 13:41:45
香菇(8-9朵小朵),青菜(7-8株小菜) 辅料 厨具 不粘锅、炒锅 步骤 1、将青菜洗净 2、香菇浸泡 3、青菜稍大的对切开,小的整株 4、去蒂一个个冲洗干净,但浸泡的水不倒掉,让其静放一会儿。 5、坐锅热油,高火 6、倒入青菜快炒至断生。 7、倒入香菇,加食盐适量。 8、加入浸泡香菇的水,留下底脚不用。略煮即可。 9、出锅摆盘 菜谱简介 香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有植物皇后美誉。香菇性寒、味微苦,有利肝益胃的功效。与青菜是非常经典的家常菜搭配。爽口的青菜,浓香的菇香,白吃不厌了。 小诀窍 1,快炒可以保留蔬菜营养和口感爽口。 2,浸泡香菇的水不倒掉,有其特殊香味,让其静放一会儿加入菜里。
小常识
1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养; 2.泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中; 3.把香菇泡在水里,用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中; 癫痫一般多久犯病? 4.如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。 香菇的作用 化痰止咳,解毒,养胃
肺热咳嗽、身热; 口渴、胸闷、心烦; 食少便秘、腹胀
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