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豆制品菜谱大全有哪些?营养饮食

平时可以吃到很多豆制品,制作豆制品的主要原料是大豆,另外还包括豌豆、蚕豆之类的,比如大家经常吃的豆腐就是用大豆做成的,这是一种非常常见的豆制品,豆制品首先含有丰富的植物蛋白,另外还有丰富的微量元素,吃豆制品具有增强免疫力等作用,下面是一些非常受欢迎的豆制品菜谱。北京军海癫痫病医院

豆制品菜谱大全:

豆花

材料

黄豆8两,水(饭碗)15碗,豆花粉1包,直饮水2碗,蜂蜜1杯

做法 山西癫痫病医院哪家治疗好

泡黄豆;将黄豆泡在水中8小时后洗净,捞出,倒入料理机中加少量水搅拌成豆浆

将豆花粉溶化在2碗直饮水中,搅拌均匀,不可沉淀

将豆浆煮开,等约5分钟,将豆浆上层的泡沫取除,不可搅拌,马上冲入豆花粉溶液中,并立即将容器盖好

豆松

材料

原料:豆渣1小碗,芝麻,调料:鲍鱼汁2大勺,香油3大勺

做法

1,豆渣用小火炒到5成干+鲍鱼汁和香油继续炒

癫痫多久发作一次算是频繁的2,炒到8成干,+芝麻继续炒到小颗粒为止

其实做法不难,只是要把湿湿的豆渣炒到干脆也是需要一定耐心的

小诀窍

1,偷懒可以用微波炉帮快速去除豆渣中的水分,但注意一次转时间不要超过1分钟,转好后出来翻动下再转,否则容易焦糊

2,用的是黑豆渣,如果用黄豆渣,也许色彩更好看

五色豆

材料

大豆,胡萝卜,莲藕,魔芋,海带,酱油,糖,鸡精,味淋,香芹,香菜

黑龙江哪家医院癫痫比较好做法

1、大豆用水浸泡好,入锅内煮至熟。胡萝卜、莲藕、魔芋切丁,干海带用剪刀剪成小块。

2、将材料全部放入锅内,加酱油、糖、鸡精、味淋(如果有的话),加少许水至材料平为止,大火烧开后转中火炖至汤汁将干。

3、晾凉后装入容器内,入冰箱保存,随吃随取。吃时可淋上麻油、点缀香芹、香菜等,这次用的是四季豆。

自制纳豆

材料

黄豆200g 味精1茶匙

白糖1茶匙 纳豆菌粉1颗

水适量

做法

1.将黄豆泡透,加适量水、1茶匙味精、1茶匙白糖(喂给菌粉吃的)用饭煲煮粥档煮软、水干,黄癫痫病好的医院豆至一搓就烂、但形整的样子

2.菌粉从胶囊中倒入碗内用2茶匙凉白开冲开

3.菌粉水倒入黄豆中拌匀

4.酸奶机中倒入适量水

5.开水消毒透气高腿的折叠蒸笼

6.将纳豆放入蒸笼中间弄深一点的凹洞(便于纳豆菌呼吸),入酸奶机

7.把酸奶机外盖稍漏缝儿盖上

8.因为纳豆菌是嗜氧菌~

9.发酵至纳豆起白膜即可

10.这个温度的青岛的夏天,用了一夜半个白天就得了~

11.搅动有白丝出现也是发酵好的一个征状~

12.取出晾冷,入保鲜盒冷藏。

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