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红烧土豆片的做法大全

红烧土豆片是一道制作简单的川菜,主要原料是土豆,再配以青椒、红椒等材料制作而成,口味软糯肥香,口感鲜美,为一道非常受大众喜爱的美味佳肴,其做法也是非常多的,下面我们就一起来看一看红烧土豆片的做法大全吧!北京军海癫痫病医院

红烧土豆片的做法一

【材料】土豆,葱,姜,蒜,青儿童癫痫病有哪些用药原则椒,红椒,花椒,五香粉,老抽,盐,鸡精。

【做法】①将土豆去皮洗净,切成小片,切好的土豆片要放入凉水碗中浸泡一下,葱、姜、蒜和青红椒切片备用。②锅烧热后倒入油烧制5成热,放入花椒煸炒出香味。③将土豆片倒入锅中,用大火快速翻炒3分钟左右。④放入葱、姜、蒜、翻炒出香味。⑤倒入老抽和五香粉翻炒3分钟左右。⑥放入青红椒、盐和鸡精,翻炒至青红椒郑州军海癫痫病医院治疗靠谱吗断生即可出锅。

红烧土豆片的做法二

【材料】土豆,五花肉,蒜,葱,盐,生抽,花生油。

【做法】①将土豆洗净去皮,切成0.5厘米簿片,将切好的土豆片放入微咸盐水中浸泡几分钟捞起来晾干,将五花肉切片,切状要好。②将五花肉进锅微煎,然后加少量生武汉治癫痫有哪些医院抽和盐,起锅装好。③倒花生油烧锅,放蒜蓉炒香加盐,将土豆片倒入锅中,用大火翻炒2分钟左右,加少量水焖煮。④将之前做好的五花肉倒进和土豆一起翻炒,加葱,一分钟左右即可起锅。

红烧土豆片的做法三

【材料】土豆四个,食盐3克,色拉油适量,酱油30毫升,鸡精3克,葱少小儿癫痫症状有哪许,料酒5毫升,陈醋10毫升,白糖15毫克。

【做法】①土豆洗净去皮切片,不要太薄,以免碎掉,切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用。②将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁,用量可以根据个人口味增减。③锅热油后,倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟,倒入调制好的红烧汁。④大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。

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