奶油抹茶卷最好吃的做法

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鸡蛋（5个）、白糖（15克）、玉米油（45克）、牛奶（50克）、低粉（60克）、白糖（60克）、盐（1克）、柠檬汁（几滴）、淡奶油（250克）、红豆（适量）、白糖（25克）、抹茶粉（7克）

做法步骤：

1、4个蛋黄和蛋白分离。分别放入无油无水的容器。在蛋黄中加入一个全蛋和15g糖，手动打蛋器搅打糖融化。

2、接着加入牛奶个几滴柠檬汁，继续搅打至融合均匀。

3、将抹茶粉和玉米油搅拌溶解至无颗粒。

4、接着将溶解的抹茶粉及油加入蛋黄液中，搅打均匀。最后加入过筛的低粉，从低往上的方式将面糊混合至无颗粒。

5、蛋白分三次加癫痫病大发作会引起什么疾病入60g糖，打至起细弯即可，不要打发太硬，这样会影响卷卷在烘烤的时候出现裂开。

6、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，从低往上的方式翻拌均匀。

7、然后将翻拌均匀的面糊倒入剩下的蛋白中，从低往上翻拌的方式将面糊混合均匀。

8、倒入铺好油纸的烤盘中。

9、然后轻轻震动一下，震破面糊中的大气泡。

10、在烘烤的时候就可以打发淡奶油。卷卷烤好后拿出放凉，然后在卷卷表明涂抹一层淡奶油，撒上红豆。

11、借助油纸将卷卷卷起来，放冰箱冷藏30分钟，拿出切成大小适中，然后稍微装饰下就可以啦。

12、一块奶油抹茶蛋糕卷配上一杯草莓思慕雪，作为下午茶早餐都不错。

13、我用裱花嘴裱了一些奶油作为装饰。

14、加了红豆吃起来很有料。

15、抹茶的颜色好美。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与银鱼、明虾、百合搭配；与消炎片、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶相克，同食可能会引起不适；

玉米油的热量(卡路里)895千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利：饱和脂肪酸含量过高；

牛奶的热量(卡路里)42千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白婴儿有癫痫病怎样医治、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、草莓、木瓜搭配；与香椿、红枣、酒相克，同食可能会引起不适；

低粉具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

柠檬汁的热量(卡路里)23千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、生津、健脾等功效；可与鸡肉、羊排、马蹄搭配；与牛奶、贵州重点癫痫病医院胡萝卜、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；

淡奶油的热量(卡路里)873千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利：胆固醇含量过高；

红豆的热量(卡路里)329千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有润肠通便、降血压、降血脂等功效；可与兔肉、南瓜、鸡肉搭配；与冬瓜、羊肝、羊肚相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶相克，同食可能会引起不适；

抹茶粉的热量(卡路里)246千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；