家庭口蘑豆腐饭的做法步骤

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北豆腐（1盒）、口蘑（200克）

辅料:

洋葱（1/4个）、肉末（50克）、莴笋（1段）、姜（适量）、小葱末（适量）、花椒粉（1小勺）、料酒（1小勺）、蚝油（1大勺）、生抽（1大勺）、生抽（1小勺）、盐（适量）、水淀粉（少许）

做法步骤：

1、准备好上述所需食材。
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2、豆腐切块、莴笋切块、口蘑切片、洋葱切碎。
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3、沸水里加盐，焯烫豆腐块，捞出控水。
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4、再焯口蘑1分钟捞出控水。

5、洋葱与姜炝锅。
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6、放入肉末迅速翻炒。
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7、撒入花椒粉，炒香。
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8、加入蚝油炒匀。

9、加入口蘑翻炒。
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10、加入生抽和老抽迅速翻炒。
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11、添入300ml左右清水，煮沸。
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12、加入豆腐块和盐。

13、转中小火焖煮片刻。
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14、加入莴笋块炖一会儿。
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15、待莴笋熟后，转大火，淋入水淀粉。
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16、晃动锅子，均匀勾芡即可。

北豆腐的热量(卡路里)81千癫痫病怎么算治愈卡；具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

口蘑的热量(卡路里)242千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；