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【海南早餐特色美食有哪些】怎么吃如何吃

时间:2020-05-12 09:15出处:阅读(82)北京军海癫痫病医院

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早餐系列美食

【抱罗粉】

起源于海南粉,明朝由抱罗镇改良后而得名,为海南四大名粉之一。主要和海南粉的区别为粗大和浇骨汤汁,也有和海南粉腌制(粉卤)做法,但卤汁带为甜味。抱罗粉其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,味道鲜甜不腻,且甜中带酸,酸中带辣(加灯笼椒),其味妙不可言。

抱罗粉。是一种米粉。粉身洁白柔软爽滑,比海南粉略粗,汤热味鲜,佐料奇香耐咀嚼,不膻不腻,鲜香略带酸辣。把早已烫熟凉却的米粉沥干手术后癫痫频繁发作的原因?水分,加入花生、笋丝、酸菜、干、蒜香熟油、、等。打一勺滚烫靓汤浇过粉面,洒进少量胡椒粉即成。紫贝岭下的望城茶楼较有名的。

【伊面汤】

相传300多年前福建闽南府尹伊秉绶宴客,厨师在忙乱中误将煮熟的蛋面放入沸油中,捞起以后只好用上汤泡过才端上席。谁知这种蛋面竟赢得宾主齐声叫好,松而不散,吃起来爽滑甘美。海南是闽南文化区,经过长期融合成为独特的海南风味特色,腌面和伊面汤可是早餐夜宵中的重要角色哦。

【糟粕醋】

糟粕醋是文昌市的一种传统民间,采用酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料,外加时令原材料等做成的一种小吃。味道微癫痫病药物贵吗辣酸甜可口,经常被作为餐前开胃小吃食用。介绍地点:厂财盛、东风路、公园对面和党校门口的奖家等,建议还是去铺前吃。

【东阁粿子】

东阁人做的粿子是用湿面粉做成,口感香滑,入口糯性十足,海南话称作"滑(滚)溜呜”,与甜甜的椰奶汁加冰块,在炎炎夏日真的很有新生儿癫痫症状惬意。

【海南】

早餐档时间,海南包子新鲜出炉了,这是只有早上才供应的老爸茶点哦。海南的包子和大陆的包子与众不同的是,花褶是外环食指和拇指向中间挤压成花瓣,而且海南的包子馅是咸的,面皮却是甜的,配上独特的"茶滴”,一绝啊!

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