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做凉拌什锦的方法和技巧

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A.蒟蒻300公克(适量)、B.黄豆芽50公克(适量)、芹菜2支(适量)、竹笋1/4个(适量)、木耳2片(适量)、红萝卜3片(适量)、金针菇1把(适量)、香油1小匙(适量)、红辣椒宣武医院癫痫病医生1条(适量)、辣椒油1/2小匙(适量)、醋1/2小匙(适量)、糖1/2小匙(适量)、盐1/2小匙(适量)

做法步骤:

1、蒟蒻由包装袋中取出,沥干水分;黄豆芽洗净,沥干水份;芹菜洗净,切段;竹笋、木耳、红萝卜分别洗净,切丝;金针菇洗净,切去尾端并剥开;红辣椒洗净去籽,切丝备用。

2、将有处理好的材料B分别以滚水汆烫后,与蒟蒻一起放入调理盆中,再加入所有调味料拌匀即可。

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