榨菜肉丁豆皮的制作方法

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肉馅，青豆，豆腐干，笋（若干）、榨菜（若干）、面粉，水（少量）、鸡蛋（1个）、酱油，油，料酒（适量）、糯米（若干）

做法步骤：

1、榨菜，笋切丁。

2、糯米，提前泡好，四个小时以上。上锅蒸30分钟。

3、油，下锅炒肉馅，多加料酒。

4、加笋，青豆，多炒一会。最后加榨菜。不要太多酱油盐，豆干和榨菜里很咸了。

5、面粉加水加黑芝麻，调稀。少油，把面糊摊平底锅里。

6、打一个鸡蛋。

7、正反面。

8、糯米，平铺鸡蛋皮上。

9、加烧好的榨菜等。

10、倒扣平底锅里，再大火煎一会。

11、成品，切块。

12、近照。

13、颜值高，味道香。

榨菜的热量(卡路里)27千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与菠菜、玉米、紫菜搭配；与糖精、地瓜、鹅相克，同食可能会引起不适；

糯米的热量(卡路里)355千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与枣、枣（鲜）、莲藕搭配；与苹果、仔鸡、鸡肉相克，同食可能会引起不适；