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发布时间:2022-06-10 07:41:47
豇豆、儿菜、水萝卜、胡萝卜(适量)、水(适量)、盐(100克) 辅料: 花椒(100克)、辣椒(100克)、生姜(100克)、冰糖(20克)、白酒(20克) 做法步骤: 1、在市场买泡菜坛,在坛沿加水,用报纸烧着吼放入坛体,盖上盖子,如果坛沿水面下降的话,坛子就能用。回家后用温热水将坛子彻底洗净,倒扣控干水。 2、各类的菜和辅料洗净控干水。 3、将生姜、花椒、辣椒、盐、菜等放入坛子中,再加入烧开摊凉的水,放入冰糖、白酒,坛沿加满水,盖上盖子一周后泡菜就能吃了。 水的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸; 盐的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效; |