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发布时间:2022-06-10 05:25:28
干锅西洋鸭用的原材料是啤酒,白萝卜,如果是给孕妇和老年人食用,可以不加酒,下面给大家介绍的一种是不加酒的做法,白萝卜和芹菜,这些蔬菜是为了去除腥味,去除异味的,豆瓣酱必不可少,因为干锅中如果不加入酱料,吃起来暗淡没有味道,颜色和外观也会变得不好看。北京军海癫痫病医院 主料 西洋鸭1╱4只 白萝卜1只 芹菜1根 蒜苗1根 辅料 姜片1份 蒜头1份 花椒少许 豆瓣酱2汤匙 制作方法 1. 西洋鸭洗净切块,白萝卜洗净切成方块,芹菜和蒜苗切成2~3cm小段。 2. 先将砂锅洗干净,小火烧干锅里水份,入油,油温时放姜片,蒜头,花椒,约30秒钟再放入豆瓣酱。 3. 待配料出味后,放入西洋鸭,大火勤翻,鸭肉开始变色就放入料酒,蚝油,再翻一遍,倒入1╱3碗清水,盖上锅盖,等锅盖边上冒气。 4. 然后,开盖放入白萝卜,再翻一遍,再盖好,白萝卜将要熟之时把芹菜和蒜苗放入,加调味品翻一遍,上盖,就可以端上桌了! 小贴士 西洋鸭,要带大腿的那1╱4;白萝卜不能太大,选小一点的,不然白萝卜会太多。 食用须知 萝卜不宜与橘子、梨、苹果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同时吃橘子等水果,可能会诱发和导致甲状腺肿。 干锅手撕酱板鸭 材料 湖南产酱板鸭1只约500克,香干20克。 调料干锅油40克,红油20克,米酒10克,盐2克,味精3克,胡椒粉1克,芝麻2克,香油2克,姜20克,蒜瓣20克,红椒20克,香菜叶10克,色拉油100克(实耗40克)。 做法 1、将酱板鸭上笼旺火蒸5分钟后去骨,把肉撕成1厘米宽的条状,红椒、香干切成0.5厘米宽、6厘米长的条状。姜、蒜切末备用。 2、锅下色拉油烧至七成热,放入香干小火炸成金黄色捞出沥油,净锅中加干锅油10克、红油10克、盐旺火煸炒均匀后出锅,放于干锅底部哪种治疗癫痫病方法好。 3、将撕好的酱板鸭放入烧至七成热的色拉油中小火炸半分钟出香。 4、另起锅上火加入剩余的干锅油、红油、米酒、姜末、蒜末、红椒、味精、胡椒粉、芝麻,放上鸭肉条中火煸炒几下,出锅盛入干锅中的香干上,淋上香油,撒上香菜叶,带火上桌即成。特点干、辣、香,酱香味浓。 我们可能在饭店吃到过清炖鸽子汤吧,清炖鸽子汤给我们带来了不一样的美味,让我们时常想念清炖鸽子汤那种独特的味道,清炖鸽子汤更是美味中的美味,让我们的迫切的想要在吃一顿,但是吃清炖鸽子汤就得去饭店,特别麻烦,而且非常不方便,那么我们能不能在家中自己做清炖鸽子汤呢,答案是可以的,下面我们就来一起了解一下清炖鸽子汤的做法吧,大家都可以了解一下。 做法一: 食材 鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒 1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用; 2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时; 3、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟; 4、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调治疗癫痫病最好的医院味即可。 辅料可根据自己喜好加减,口感清淡,非常适合春天补养。 营养价值: 1.虽然鸽肉所含营养价值高,但缺乏维生素B16、维生素C、维生素D,以及人体正常生命必须的碳水化合物。 2.现代科学表明,人体内含有20种以上构成蛋白质的氨基酸,这些氨基酸对于人体而言都是必须的,不存在"优质”"非优质”之分。只吃鸽肉,反而会导致其他蛋白质的缺乏,造成人体亚健康,进而造成身体虚弱 以上内容为我们介绍了清炖鸽子汤的做法,我相信大家看了之后一定都特别想尝试一翻吧,如果想尝试就大胆的去做,没有什么是不可以的,或许你做出来的清炖鸽子汤比饭店的还要好吃,赶快去尝试一翻吧! 不知道大家有没有吃过清炖猪蹄呢,猪蹄是一种非常好吃的东西,它不仅美味,而且蕴含了极高的营养价值,长期食用,对我们的身体大有裨益,很多人都会做清炖猪蹄,把猪蹄的营养全部溶在汤里面,可以是营养充分吸收,可能大家对于清炖猪蹄的做法大全的方法还不太熟悉吧,下面就让我们一起来了解一下清炖猪蹄的做法大全的方法吧。 做法一: 主料:猪蹄(750克)[1] 辅料:枣(干)(20克)胡萝卜(100克)[1] 调料:盐(7克) 味精(2克) 料酒(10克) 胡椒粉(3克)[1] 制作步骤: 1. 先将猪蹄用火烧去皮上的毛根,放温水中浸泡,再用小刀刮干净,用刀将猪蹄从中间劈开; 2. 将炒锅置火上,放入水,将水烧开,下入猪蹄烫透,捞出后,再用小刀刮洗干净; 3.胡萝卜洗净切成块; 4. 火上坐一大沙锅,放入清水烧开,下入猪蹄、红枣,改用小火炖至八成熟,下入胡萝卜; 5. 待猪蹄软烂,汤浓时,下入盐,味精,料酒,胡椒面,调好口味,连沙锅一起上桌,即可食用。 营养价值: 猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,另外具通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。 以上内容为我们介绍了清炖猪蹄的做法大全,我们都可以通过以上的学习有所收获,清炖猪蹄的确是一道不错的选择,我们可以学习一下,为我们的家人带去更多的美味,让更多的人都可以尝到更多的美味,同时也给我们身边的人带去更多的健康。 |