【尿酸高哪些豆类不能吃】_饮食禁忌_注意事项-

许多盆友一查出来尿酸偏高，就越来越谈「豆」害怕。她们通常会出现那样一个原有意识：豆类食品食品嘌呤高，果断不能吃。殊不知，现有研究表明：服用黄豆和其他荚果类黄豆，并不会造成痛风发作，绿色植物漂呤比肉类食品漂呤导致痛风的风险性要低。说白了风险性低，并不意味着沒有风险性，豆类食品并并不是不能吃，关键所在：针对尿酸偏高的群体而言，不一样的豆类食品吃是多少和如何吃，全是有注重的。 北京军海癫痫病医院

1、干黄豆嘌呤含量的确高。干的黄豆中，嘌呤含量的确不低，与肉类食品相仿。每100克干黄豆带有漂呤190mg，而生猪肉牛羊肉等是150mg。但是问题是，我们一天吃100克的肉是非常容易的，但要每日吃100克的黄豆就蛮难的。

2、生产加工后嘌呤含量大幅度降低。生活起居中，我们并不会立即吃干的黄豆。要不是把干豆腐泡发，随后烧煮了吃或是烧菜凉拌菜吃；要不是吃豆干、水豆腐等豆类食品；要不是榨豆浆喝。以100克的干黄豆计算，类似等于300克的煮黄豆、200克的豆干、300克的嫩豆腐（豆腐）、500克的南豆腐、2升的豆桨！更为关键的是，除开豆桨之外，水豆腐、豆腐干的制作过程中会去除很多的水份，溶于强电解质的漂呤也就很多的被去祛除了。

3、豆、豇豆、荷兰豆。这种豆，干的情况下，嘌呤含量是较为高的，尤其是干豇豆的嘌呤含量比黄豆必须高。可是，新鮮的情况下水分含量高，嘌呤含量并不高，并且木薯淀粉量少，仍然是合适入菜服用的。

      4、豆、绿豆、豆角、荷兰豆。紅豆、绿豆、豆角、黑荷兰豆等干豆，全是当正餐吃。他们的嘌呤含量和黄豆相仿或是稍低。