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发布时间：2022-08-31 17:12:33
蒜辣茄子的做法北京军海癫痫病医院
茄子用筷子轻轻划开放凉，蒜加盐捣成泥，放在凉透的茄子上。
撒芝麻，锅中热油爆香葱花后连油带葱泼上去，用醋、少量生抽和糖调一个味汁浇上去即可。
烹饪技巧：
1、如果有微波炉直接把茄子转熟最好，茄子不容易水乎乎的。
2、蒸的时候蒂不要完全去掉，以防茄子里面进水。
3、茄子划开后如果出水较多需要倒掉。
4、芝麻可以省略。
5、不喜欢爆葱花油用芝麻油代替一样好吃。
6、做好之后最好能冷藏一段时间，冰后更好吃。