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木瓜的食疗作用与保健功效禁忌木瓜养生吃法做法食谱

(一)简介北京军海癫痫病医院

木瓜秋季成熟,长椭圆形,淡黄色,味和美,具香气。但不宜鲜食,适于蒸食或糖渍蜜浸后食用。亦可入药。

(二)营养成分

木瓜含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、及皂苷、黄酮类、果胶、苹果酸、酒石酸、枸橼酸等有机酸。此外,还河南治癫痫医院哪家比较强阿含有过氧化酶及木瓜素等物质。其中氧化酶是一种作用很强的蛋白质消化酶,被称为"天然消化酶”,有助于消化肉、蛋等食物,提高营养物质的消化利用率。

(三)药用功能

中医认为,木瓜性温,味酸甘;入胃、肝二经。具有和胃化湿、舒筋活络、助消化、通二便之功效。主治风湿性关节炎、腰膝酸痛、脚气肿胀、小腿肌肉痉挛、消化不良、吐泻腹痛、跌打损伤及腰脊劳损等病症。《本草拾遗》载:"木瓜能强筋骨,下冷气,止呕逆,心隔痰喘,消食,止水利后渴不止。”《本草正》云:"木瓜,用其酸敛,酸能走筋,敛能固脱,得木味之正,故尤专入肝益筋走血。疗腰膝无力,脚气,引经所不可缺,气滞能和,气脱能固。以能平胃,故除呕逆,霍乱转筋,降痰,去湿,行水。以其酸收,故可敛肺禁痢,止烦闷,止渴。”

现代研究表明,木瓜中因含有木瓜素(又叫木瓜酸素),可缓解胃肠平滑肌痉挛和四肢痉挛,具有消肿作用。

【禁忌】患有小便淋涩疼痛者不宜食木瓜;木瓜忌与鳗鱼、鱼同食;亦忌铁铝器皿接触。

(四)木瓜食用方法

木瓜不宜直接生食。食用时,可削去表皮和子,洗净切块或片,加适量白糖或蜂蜜浸渍后食用。也可去皮子洗净后蒸烂捣成木瓜泥,加入姜丝和蜜汁调匀饮用。还可以泡制木瓜酒,用木瓜、虎骨、川芎、秦艽、牛膝、白酒等制成虎骨木瓜酒饮用。此酒可治风湿关节炎、跌打损伤和腰腿疼痛等症。

(五)治病验方

1.治风湿关节炎、手脚腰疼痛、不能举动的痹症:木瓜10克,牛膝9克,巴戟9克,鸡血藤30克,水煎服,每日2次。

2.治湿滞癫痫发作伴随症状气阻或吐泻阴伤之筋急项强,脚膝筋急,或腓肌紧急疼痛:木瓜12克,乳香9克,没药9克,生地15克,水煎服,每日2次。

3.治湿壅滞而致之脚气:木瓜12克,紫苏9克,吴茱萸9克,槟榔12克,陈皮6克,水煎服,每日2次。

4.治伏暑感寒、恶心发热、头痛体倦、胸痞:木瓜12克,藿香10克,厚朴10克,扁豆15克,水煎服,每日2次。

5.治脾湿不适所致水泻不止:木瓜10克,干姜9克,甘草6克,水煎服,每日2次。

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