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银耳要怎么煮才会稠

时间:2022-05-15 来源:桔梗养生网 阅读:185次

银耳要怎么煮才会稠

【 - 夏季养生早餐怎么煮】

平时在做银耳汤的时候做的比较粘稠口感会非常好,会让人感觉比较有食欲,要想把银耳汤做得比较粘稠,首先要应该提前浸泡,最少要浸泡3到4个小时,最好是要用冷水来浸泡,当然煮的时间方面也要有所注意,煮的时间过短会显得比较稀薄,我们来看一下这方面的内容。

1、提前浸泡

银耳汤要煮得粘稠,一定要注意把银耳提前浸泡。银耳在煮汤前先用水浸泡,等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水,切勿中途加水。银耳浸泡过之后,熬煮的时间就短很多,大约一个小时就可以了,而且很粘很胶稠。

泡银耳的方法很简单,直接把银耳放入凉水或者温开水中浸泡3-4个小时,然后用清水清洗干净。具体做法是把银耳的耳根朝上放置,使得银耳完全被水浸没,直至泡发就可以烹饪了。

tips:很多人往往觉得热水泡得比较快,这样很省时间,所以直接用滚烫的开水泡,其实这样是不可取的,它会影响到银耳的口感。正确的方法应该是在烹饪前一晚或者是前一个小时,用凉水或者温开水泡发,然后除去根蒂和杂质,以及为泡发的部位,撕成小朵,煮制。

2、煮的时间

银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的,熬的时间越长,汤自然就越粘稠。可以先用大火煮开,再调成最小火慢慢煮,直至汤变得浓浓的。

压力锅炖银耳汤:先煮20到30分钟,放压后再煮30分钟左右。

电饭煲炖银耳汤:煮2—3小时,注意不要把水煮干。

电炖锅或电砂锅炖银耳汤:炖煮4—5个小时。

炖锅炖银耳汤:先大火烧开,再小火炖煮1—2小时。

3、选好的银耳

要选择质量好的银耳,才能煮出好喝的银耳汤。颜色很白的千万不要选,那些多数是漂白的,颜色微黄的最好。另外,银耳也要撕得小块一些,越小块越好。

4、先隔水蒸

还有一个煮银耳汤的窍门就是先将银耳洗净,去蒂,放在一个大碗里,隔水蒸10分钟。然后,再按照正常的方法,放入锅中,加水熬煮。一个小时之后,保证能煮出粘粘的银耳汤。

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银耳还叫做白木耳,是营养价值非常高的食用菌类,一直被称作是:菌中之王。银耳具有滋阴润肺、美容养颜、增强身体免疫力的功效。尤其是女性经常做一些银耳汤喝对身体有很好的调节作用,银耳要煮的比较粘稠,吃起来口感才会嫩滑,效果也会更好,现在就说说怎么煮银耳才会粘稠好吃。

食材:

银耳

制作步骤:

1.银耳汤要煮得粘稠,在煮之前,一定要注意浸泡。银耳在煮汤前先冷水泡2小时,温水1小时以上,等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水,切勿中途加水。银耳浸泡过之后,熬煮的时间就短很多,大约一个小时就可以了,而且很粘很胶。

2.安全无硫的优质银耳,才能够出胶。要选择质量好的银耳,才能煮出好喝的银耳汤。有硫的银耳炖到天荒地老也是没有胶质的。想买到一定能够煮出胶的银耳。颜色很白的千万不要选,那些多数是漂白的,颜色微黄的最好。选好后将银耳用凉水浸泡一夜,等它充分吸收水分。第二天洗净放入锅中,加入足够的水,先用大火煮开,再用小火熬,大约40分钟即可。

3.银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的,熬的时间越长,汤就越粘稠。可以先用大火煮开,再调成最小火慢慢煮,直至汤变得浓浓的。记得最好用砂锅。银耳炖煮时建议尽量撕碎或者剪碎,越碎越容易出胶。因为胶质是从剪碎的边缘出来的,剪的越碎,接触面积越大,越容易出胶。

4.还有一个煮银耳汤的窍门就是先将银耳洗净,去蒂,放在一个大碗里,隔水蒸10分钟。然后再按照正常的方法,放入锅中,加水熬煮。一个小时之后,保证能煮出粘粘的银耳汤。

5.炖煮银耳时放水建议水量不要过多,否则胶质会被冲的太淡。当然也别太少,如果一次没加够后期再加水又会冲淡胶质。煮的时候先大火烧开以后,以小火慢炖,这样银耳的香味保存的更浓,营养不会不会流失。切记,中途一定不要再另外加水。

6.银耳一定要炖煮,千万不要隔水蒸。因为炖煮时银耳在锅中翻腾的越多,越容易出胶。隔水炖盅几乎不能使银耳翻滚,因而是煮不烂银耳的。在高温下,胶质是溶在水中的,比较稀。炖煮完,汤汁由烫变温凉后,就会黏稠起来。

酒酿小圆子是一种比较常见的做法,因为酒酿的味道是比较独特的,甜甜的带一些酒味,非常诱人。制作酒酿小圆子其实就是利用酒酿来烹煮小圆子,这样的甜品制作是非常简单和便捷的。酒酿小圆子如果想要粘稠一点的,可以适当的放入一些生粉,这样就会粘稠一些。

桂花酒酿小圆子是上海传统名点。圆子软糯,酒酿味醇,桂花清香,甜酸适口。多年来一直深受大家的喜爱。近来还经常做作为宴席上的甜点出现在酒店饭馆的餐桌上。

继发性癫痫病出现的原因

酒酿小圆子的做法

原料:

水磨糯米粉(或买现成的速冻小圆子)、甜酒酿(超市买的圆盒或小方盒装的)、枸杞、糖桂花、白糖、水淀粉。

做法:

1、水磨糯米粉和热水以10:7的比例分次加入60度热水拌匀,和成软硬适中的面团;

2、将面团搓成长条,揪成小块稍稍搓圆成糯米小圆子;

3、甜酒酿用筷子拨散使米粒大致分开备用;

4、汤锅中加入适量水,水煮开后,放入小圆子,煮至小圆子都浮上水面;

5、倒入甜酒酿、枸杞,加糖调味,加少许水淀粉勾薄芡,待汤水再次烧沸后淋上糖桂花即可。

营养价值

酒酿有甜味,用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的。滤掉米粒并且经过一次蒸馏就是米酒--米酒有一定的后劲,酒酿不滤掉米粒,没有经过过滤和提纯,度数非常低,热一热加小糯米圆子当点心吃,有点酸有点甜还有酒的味道。南方人用酒酿来调鸡蛋、牛奶吃,是产后补品,口感很好。

米酒泛指米类酿制的酒,稍好的米酒一般都是经过过滤提纯以及蒸馏提纯,甜味已经不重,酒味比较重。更适合爱喝酒的人

上面就是对酒酿小圆子的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们知道酒酿小圆子做法也是特别的简单,我们平时在家里就可以进行制作,而且平时多着给家人做一些美味的食物,也能够感受到家庭的温馨和幸福,同时又能保证饮食卫生干净。

银耳是很常见的滋补品,银耳在平时是适合任何人食用的,银耳的营养价值是很高的,食用银耳对身体滋补效果是非常不错的,银耳具有丰胸以及美容养颜的作用,很多女性平时都是非常喜欢吃银耳的,不过银耳虽然营养价值高,但是很多人在熬制银耳的时候,往往不知道银耳汤是需要煮多久呢?

银耳汤炖多久?

一般情况下我们可以先用温开水把银耳泡软(一般泡一个小时左右)、清洗干净,泡好之后就加水放入锅里慢慢炖。在煮开后开小火炖半个小时,然后再加冰糖。如果锅内水不够的话,可以加适量的水再炖上20分钟,等到糖水自然冷却后就可以食用了。

很多朋友反映说银耳汤煮出来后没有粘稠的感觉,一是煮的的时间有点短了,二是泡的时间不够,煮银耳一般要提前泡好一个小时。银耳的发泡一定要用温开水,等充分泡开之后,摘去根,撕成碎片备用。银耳汤煮出来的好坏跟发泡关系很大。如果采用凉开水,会导致发不开,导致煮开的银耳还是脆的,不够厚,口感就没有那么好了。

喝银耳汤有什么好处

1、银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用,银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2、银耳富含维生素能防止钙的流失,对人体的生长发育十分有益。因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

3、银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效,特别适合女性朋友食用。

4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能。

5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,要减肥的朋友可千万不能放过它。

6、银耳中的多糖还能抗肿瘤,增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

很多人平时都喜欢吃银耳,不过在日常生活中,大家吃的银耳基本上都是干的,但是干的银耳很多都是经过硫磺熏过的,吃了之后,对人身体健康是害的,随着物流的飞速发展,新鲜的银耳在平时是很受大家欢迎的,新鲜的银耳虽然好吃,但是很多人并不会自己制作,那新鲜银耳怎么煮呢?

新鲜银耳怎么煮

首先将新鲜的银耳从菌筒上摘下来,摘时候力度要稍微轻点,避免将菌筒的培养屑撒落到地上。

用小刀将新鲜银耳的根蒂黑色部分切割干净。

中间黄色部分是银耳的根部,不需要切削太深,用部分做出来的羹口感很脆。

加水浸泡新鲜银耳,加的水量应该没过银耳。

浸泡大约十分钟。

十分钟将浸泡新鲜银耳的水倒掉,并用清水清洗干净银耳。

用手将银耳捏碎,最好是每部分都能含有黄色的根部跟银耳的白色朵叶,这样做出来的银耳羹口感最佳。

这样新鲜银耳就变成了最好的银耳食材,可以利用这个食材做银耳红枣羹、炖汤或者炒鸡蛋。

银耳的功效与作用

养颜护肤

能增强皮肤的抗损伤能力。含有大量胡萝卜素,有助于维持皮肤细胞组织正常机能,刺激皮肤新陈代谢,保持皮肤润泽细嫩。增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

银耳还含有一种类似于阿拉伯树胶的物质,对皮肤角层有良好的滋养和延缓衰老的作用。长期食用,可使皮下组织丰满,皮肤细腻滋润而有弹性,为冬春美容护肤佳品。

养阴补虚

银耳还有养阴补虚的功效,同时还可以帮助我们养肾润肺一起来了解吧。

补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

润肺护肝

现代名医介绍,银耳有麦冬之润而无其寒,有玉竹之甘而无其腻,为润肺滋阴之要品。人们在临床中发现:银耳对老年人慢性支气管炎及肺原性心脏病有显著的疗效。同时,能提高肝脏解毒功能和起护肝作用,而且还可提高机体对辐射的防护作用和防癌细胞的抑制作用。

对化疗者的帮助

银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

护发

脱发是一种十分恼人的问题,但你知道吗?银耳可以帮助我们预防脱发哦。

含蛋白质的食物,经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸,是合成头发角蛋白的必需成分。

补充能量

含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量。

健脑

含磷,是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分,可增强记忆力,延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。含钙,钙是脑代谢不可缺少的重要物质。

提高免疫力

蛋白质:是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。维生素A:维持上皮及黏膜细胞的完整,阻绝细菌及病毒入侵,清除自由基,保护细胞膜的完整性。胡罗卜素:维持上皮及黏膜细胞的完整,阻绝细菌及病毒入侵,清除自由基,保护细胞膜的完整性。

减肥

含有丰富的食物纤维,容易有饱足感,还会吸附多余脂肪一起排出。加快新陈代谢、消耗体内脂肪,预防和减少脂肪的堆积。低脂肪、低热量,适宜减肥或是肥胖人士。

新鲜的银耳也是可以吃的,平时我们购买的都是干燥的银耳,新鲜的银耳,买来以后要洗净,去掉根部,然后放入其他食材就可以了,在做的时候要煮一段时间。一般我们更多的时候是购买干银耳,干银耳煮好以后特别的粘稠,新鲜的银耳如果加工不好,里面会有一些有毒的成分,容易刺激到皮肤。

鲜银耳怎么煮

1、新鲜银耳洗净,去根。

2、配料准备好,冰糖和红枣,根据银耳的多少来放,喜欢甜的可以多放些冰糖。

3、银耳拿手撕成小块,这样煮起来感觉比拿刀切的味道要好,只是比较费时间。

4、放入红枣、冰糖,加入适量的水,电饭煲按煮粥键,两个小时以后一锅粘稠的银耳汤就出锅了。

5、放凉之后,放入冰箱冰镇,一碗可口的银耳汤就可以享用了。

新鲜的银耳没有毒

1 事实上,真正的新鲜银耳,即刚采摘没有进行加工的银耳含卟啉类光感物质,食用新鲜银耳后,卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中。此时受到太阳照射,就可能引发日光性皮炎,入皮肤红肿、痒痛,出现鲜红色丘疹和水疱。卟啉类光感物质还易被咽喉黏膜吸收,导致咽喉水肿、全身不适、流鼻涕、流眼泪、乏力及呼吸急促等症状。

2 而市场上所卖的新鲜银耳都是经过加工处理的,都是没有毒的,所以,只要我们搞清了这个概念,我们就不怕吃新鲜银耳了。我们平常见的新鲜银耳,都是无毒的,因此,我们可以放心购买,放心食用,它们对我们的身体健康都大有裨益。

所以,通常说的新鲜银耳做汤就是完全泡发后撕成小朵,然后足量的水炖2小时左右就可以炖出能够拉丝的浓稠银耳汤了。其间可以加入各种配料,如冰糖,红枣,莲子,枸杞等。

煮意大利面当然应该注意讲究做法了,意大利面要走出好的口感,也要讲究一定的技巧,因为很多人会发现意大利面煮怎么就不软,其实这关键还在于一些方法问题,那么下面就为大家介绍一下意大利面怎么煮才会变软?

其实意大利面的标准做法,不是要把意大利面煮软为止,更多的是要保持它原来的口感,一般开火煮十分钟内就可以煮熟了,再煮五分钟意大利面就会变得稍微软一些,每一种意大利面烹煮的时间都是不一样的,最快的三分钟可以煮熟透,如果是比较粗的话,大概要煮上五分钟以上,而且这与意大利面的质量也存在联系,如果要煮上半个小时那么基本就会煮烂透。

而且本身意大利面的口感就是偏硬一些,如果自己想要吃软一些的口感的话,那么要注意意大利面的选择,建议选择细的意大利面,这样煮的时间会减少,而且会更加的细软,如果说先前煮了一段时间之后拿出来食用,发现不是很软,可以再多煮一两分钟,没有太大的关系,这还是要看个人的口味选择。

意大利面的煮法各种各样,在食材的使用上面也是不挑剔的,可以根据自己的喜爱加入各种食材以及调味料,这样子会有不一样的美味和口感,而且什么时候想吃都可以自己动手制作。



如果家里有产妇的话,长辈们肯定会建议其喝一些奶汤,这种奶汤可不是用牛奶熬制而成的,而是用鱼来熬汤,等熬到汤变白就可以了。但是有一些癫痫病犯了有效的解救办法朋友在用鱼熬汤的时候,不论怎么熬就是不会变白,这其实就没有掌握到技巧。那么,平时煮鱼熬汤,如何才能让汤变白呢?

小时候母亲告诉我:煮鱼汤之前一定要把鱼先煎个大半熟,再下水烧,汤就呈奶色富有鱼香味。但是其中的原理,母亲也不明白。此后我每次煮鱼汤,都先放油、姜,锅热后放鱼,为了鱼不被煎焦,火开得比较小,鱼差不多熟时放水煮至奶白色,约30分钟左右,最后撒点葱花即可上碗。

偶然有一次忘了调火,用了大火煎鱼,结果发现鱼皮一下子就被煎得金黄,我赶紧用锅铲把它翻个身,把另外一面也煎得金黄。此时我发现其实大火煎鱼只要控制得好,鱼皮可以变成金黄色而不焦,并且更不容易脱落。在烟雾缭绕之际,我放水继续大火煮。让我吃惊的是,几分钟后水开揭锅盖一看:已经变成奶白色,而且香味四溢,惹人垂涎。此后稍微再煮几分钟,总共大概10分钟,鱼汤已经煮好了。

看来鱼汤能呈奶白色,关键在于煎,并且煎的火候要够。追寻其中的原因,我觉得奶白色乃是鱼皮的功劳。小时候用鱼胶粉做果冻,鱼胶粉就是白色,而且鱼皮里确实含有大量的鱼胶,汤呈奶白色是鱼胶起的作用。我猜想鱼皮经过油煎后比较容易溶解。故鱼如果不煎,汤则不白;如果小煎,鱼胶溶解需要煮的时间比较长;如果猛火煎,鱼胶易于溶解,稍煮即白。

西红柿牛腩是一道在饭店非常常见的菜,很多人都喜欢吃。很多人都尝试过在家里自己做西红柿牛腩,但是做好的牛腩根本不烂,咬不动还塞牙。下面是一些对牛腩的介绍,大家可以了解一下牛腩煮多久才会软,了解之后大家可以在家尝试做一下,肯定是口感非常软烂,非常容易食用。

一、牛腩是什么

很多人都喜欢吃牛腩,那么具体大家知道牛腩是什么吗?下面我们就一起来了解下牛腩是什么吧~

牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。腰窝肉为两条后腿前,紧靠弓扣后的腹肉。筋肉相连,适于烧、炖等。

牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主(又称条肉),是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤。另外,在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多,但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩,是上等的红烧部位。牛腱也可以算是牛腩的一种,筋肉多,油少,甚至全是瘦肉。因此一般用来卤,不适合炖汤,更不适合红烧。

二、牛腩虽然因为有一些脂肪和筋骨,所以比纯粹的牛肉更好炖,但是也是考验宝妈耐心和细心的时候。那么牛腩炖多久才烂?需要加入什么东西一起炖吗?

Q:牛腩炖多久才烂?

A:一般来说,炖牛腩2小时就基本OK了,但如果是牛肉的话,还得需要4小时呢!

因为牛腩中有很多筋,所以想要像做猪肉那么快的话基本不可能哈,要炖2小时才能基本变得软烂,如果还想更加入味和软烂的话,还可以根据自己的口味和喜好来增加炖的时间哦。

Q:怎样炖牛腩容易烂?

A:选料、放茶叶、聪明用姜、放啤酒!

1、选好料。牛腩其实是比牛的其他部位更容易炖烂的了,因为牛腩中的结缔组织比较丰富。

2、放茶叶。炖牛腩时,用纱布包好一小撮茶叶放入锅中和牛腩一起炖,这样既能更快炖烂软,也不会影响牛腩的味道和口感。

3、聪明用姜。炖牛腩最好准备几块姜片,将姜片捣烂成姜末,用纱布袋装好挤出姜汁,拌入生牛腩里面搅拌均匀,然后在常温下放置1小时,才进行烹煮,这样的牛肉不仅容易熟烂,也不会有牛肉的腥味和生姜的辣味哦,反倒更能凸显牛腩的香味。

4、放啤酒。炖什么肉都不能先放盐,否则就炖不烂了。在做牛腩的时候,倒入一罐啤酒和甜面酱,这样更容易让牛腩入味和熟烂速度加快。

牛肉饺子是一种比较受欢迎的饺子,这主要是因为牛肉是比较美味的,吃牛肉,还能够达到滋补身体等多方面的功效。不过,想要将牛肉饺子给煮熟,还是得讲究一定的火候跟时间的,另外,牛肉饺子是新包好的还是速冻的,也会影响到牛肉饺子的煮法。下面,就为大家详细介绍一下饺子的煮法以及是生是熟的判断方法。

一、新包好的饺子的煮法

煮新包好的饺子,是这样:水最好要多一些。先把水烧开,要大开。然后下入饺子。这时,温度会下降。要保持大火,下入后,用勺背勤搅动。为了快开,可盖锅盖。但要勤看。又烧开后,可半盖锅盖,变成中火,要保持烧开,但不要大开。可不点水。点水,是为了降温,防止煮破。要用火来控制,可改为中小火,用锅盖开的大小来控制。不用搅动过勤,保持中开,五分钟,即成熟,可捞出装盘。

二、速冻水饺的煮法

煮冻饺子,相对更难一点。要切记水多一些。也是要先把水烧大开。然后下入冻饺子。记住,要一次性,快一点下锅。由于冻饺子温度更低,开锅会癫痫病怎么治慢一些。这时,保持大火,可盖锅盖。但要更多次的开锅盖,用勺背勤搅动,防粘连。看到又开锅了,立刻改为中小火,要比煮新包好的饺子火更小一些。用火调整,保持水小开即可。这其间,仍然要勤搅动。可半盖或大半盖锅盖。要点是保持水小开,饺子轻翻滚。下入饺子,又开锅后六分钟,即成熟,可捞出装盘。

三、饺子熟没熟的判断方法

1、漂浮法。锅水烧开后,下入饺子,用勺子背顺着锅缘到锅底,慢慢划开,防过饺子粘锅底,一是破二是浮不起来,而后盖盖,用中火烧开,饺子全部浮到水面就可以确定熟了,装盘品尝。这指的是熟馅和蔬菜馅饺子。

2、三次点水法。如果是生肉馅特别是牛肉馅的,开水下锅后,用勺子划开,盖锅盖,再开后点100多克水,再盖盖,就是说盖盖点两次水,开盖点一次水,全部漂浮在水面上,就可以确定生馅饺子熟了。

3、时间法。开水下水饺后用勺子划开,盖盖水开后,用小火煮5分钟,水是似开非开,到时打出装盘既可。

在日常生活中嫩玉米十分常见,也是深受人们喜爱的美食,嫩玉米不仅口感香甜,而且营养价值也非常高,其中含有多种微量元素以及多种矿物质,经常食用对身体非常好,而很多人会容易遇到煮玉米没有香甜的味道,可以在煮玉米期间放入一些盐和苏打粉,也可以用牛奶进行煮,这样的玉米会更加香甜。

煮玉米加什么才会更香甜?

第一步:将买回来的玉米剥一下,将外面的老叶剥掉,留下中间的嫩叶,如果玉米上有玉米须记得把它们也一块剥掉,玉米根部的位置要用手掰掉,将剥好的玉米用清水洗一下。

提示:留下玉米表面的嫩叶可以让煮出来的玉米更加清香可口,玉米味道更好吃。

第二步:锅中放入适量的水,开大火将水煮沸了之后加入适量的食用盐并搅拌至食用盐融化。

第三步:将之前剥好的玉米放入锅中,并加入一小勺小苏打搅拌至融化。

提示:加入小苏打之后可以充分分解掉玉米当中的烟酸,玉米中的营养保留的就更多了,吃起来香甜可口。在煮玉米的时候加入食用盐可以有效的锁住水分,玉米的营养不会过多的跑到水中,煮出来口味也会更好。

第四步:水再次烧沸之后要调到小火,这样再煮上十分钟之后玉米就被煮好了。如此方法煮出来的玉米美味又健康,吃起来口感香香糯糯的,虽然没有放糖味道却很甜

挑选玉米的小秘诀

白色:白色的玉米是黏玉米,煮熟了之后口味不会是特别的甜,但是糯糯的口感也是很多人喜欢的。

黄色与彩色:这两种玉米都是甜玉米,口味上会比白玉米香甜许多,口感也不错,绝大多数人都比较喜欢吃这样的玉米。

第二:什么样的玉米更香嫩?

相信大部分人都更喜欢吃嫩一点,鲜一点的玉米,这样的玉米新鲜清香,吃起来也不会那么费劲。首先在挑选玉米的时候尽量选择颗粒饱满、紧凑的玉米,这样的玉米颗粒更多、更划算。

其次新鲜的玉米颗粒看起来更加透明,尤其是在挑选白玉米的时候会发现它的颗粒看起来就十分的水。最后就是用手掐一下了,好的玉米轻轻一掐就出水,买回家煮着吃一定很鲜嫩。

饺子是我们中华民族的传统美食,而且饺子的味道千变万化,主要还是要根据馅料的味道来说。平时有的人喜欢吃素馅的,也有的人喜欢吃肉馅的,这还是要看个人口味如何了。为了能够节省包饺子的时间,速冻水饺成为了很多人的首选。那么,冻水饺煮多久才能彻底熟透呢?

第一步:在煮水饺的时候不要等到水完全煮沸了再下锅,温水下锅更不容易让饺子皮煮破,毕竟很多时候饺子皮煮破了都是因为滚水的冲击力造成的。(速冻饺子皮可是很脆弱的哦)

第二步:下水饺之后要用勺子背轻轻的搅动锅中的水,这样让饺子一个个自动分开又尽可能的避免了勺子尖锐部位碰到饺子皮,同时用勺子推一下水也让饺子不要粘连到锅底。(使用电磁炉的朋友们尤其要注意这一步)

第三步:饺子下锅里之后要将锅盖盖上,这样锅内的蒸汽循环就可以让饺子馅快速的熟透了。

第四步:当锅中水被煮沸2分钟左右之后打开锅盖,不要让锅中的水温再继续升高了,同时也是让水煮饺不容易破皮的重要一步。

第五步:当饺子慢慢的浮出水面,饺子皮也慢慢变得膨胀起来之后说明饺子已经完全熟透了,这个时候就可以用勺子将水煮饺一个个的盛放到盘子中了。喜欢吃水煮饺的朋友们注意了哦,在饺子刚捞出来的时候淋上一点香油会让水煮饺的味道更好。

看了以上方法大家是不是已经掌握了正确煮速冻水饺的窍门呢。其实绝大多数人在煮饺子的第一步就错了。很多人会认为沸水下锅才是正确的方法,但事实是这样下水饺很容易让脆弱的水饺皮破裂,让锅内的水进入到饺子里冲淡水煮饺本身的美味。

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