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黄豆怎么选,吃黄豆有什么好处

黄豆要贮存在通风,避光,干燥的环境中,避免在冰箱等潮湿闷热的环境下贮存,以免导致黄豆发霉变质。 北京军海癫痫病医院

1.黄豆中富含大豆卵磷脂,这是大脑细胞的重要组成成分之一,处于身体发育中的青少年,常吃黄豆可以为大脑发育提供必要的养分;老年人常吃黄豆能有效预防老年痴呆。

2.黄豆中含有大量的优质蛋白质,摄入足量蛋白质能有效提高人体免疫力能力,避免出现免疫力下降,容易疲劳等症状。

3.黄豆中含有大量的大豆异黄酮,这种植物雌激素能改善皮肤衰老,还能延缓更年期综合征。

4.黄豆有很好的降血脂作用,常吃能有效控制机体对胆固醇的吸收。

5.黄豆中铁和锌的含量较其他食物高,补充铁质可以扩张微血管,保证耳部的血液供应,有效防止听力减退。

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