干锅鱿鱼的做法,干锅鱿鱼怎么做

主要食材：鲜鱿鱼300克。 北京军海癫痫病医院

1.鲜鱿鱼治净，横切成圈，纳盆，加入精盐、味精稍腌。

2.洋葱、西芹、红椒洗净，均切成菱形块。

3.海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油纳碗，加入白糖、胡椒粉对成干锅调味料。

4.洗净锅上火，注入精炼油烧至四成热，下入鱿鱼圈、洋葱、西芹、红椒滑熟，倒出沥油。

5.锅留底油，放入干锅调味料、干辣椒节、油炸蒜仔稍炒，然后倒入滑熟后的鱿鱼圈等原料，烹入黄酒，用大火快速煸炒，最后淋入香油、红油，撒入酥花生米，起锅装入锅仔内，随配酒精炉上桌，即成。

降低胆固醇、预防血管硬化。