【最简单曲奇饼干的做法】_怎么做_如何做-

黄油曲奇做为一种饼干，是一道较为普遍的餐前饭后小点心，它色香味俱全，营养丰富，本来是一种欧式小点心，目前，因为电烤箱在家中的普及化，很多人在家里还可以作出过去需要专用设备才可以制做出的黄油曲奇了，这类曲奇饼干搞好后，还能够储存在电冰箱里，待需要吃的情况下再拿出来。下边就详细介绍一种比较简单的黄油曲奇的作法。 北京军海癫痫病医院

准备工作：

1.将无盐黄油切一小块，提早三十分钟从冰箱冷藏室取下变软。

2.小动物鲜奶油提早从电冰箱取下升温至室内温度。

原材料

癫疯病发作要怎么治疗"> 无盐黄油 80克

精盐 1克

吉利丁 1/4小勺

细砂糖 50克

低筋粉 115克

婴儿奶粉 5克

小动物鲜奶油 42克 （能用全蛋液替代）

应用专用工具

面粉筛 新号打鸡蛋盆

橡皮擦刮板 打蛋器

小号裱花嘴 三能SN7092裱花嘴

平烘烤盘 硅胶垫片

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1将婴儿奶粉 低筋粉用网筛筛粉在一大盆中预留。

2将变软的无盐黄油用打蛋器低速档打撒。

3添加细砂糖，用打蛋器先低速档，再转中等速度搅拌匀称。

4分2次添加小动物淡奶油，每加一次用中等速度搅拌匀称后，再添加下一次。

5打成无盐黄油容积彭大一倍，颜色变淡黄色时，添加筛粉的粉类。

6用橡皮擦刮板将原料油和粉类翻拌，至看不见小麦面粉就可以。

7将裱花嘴装上裱花嘴。

8将裱花嘴套进一个高杯里，装进曲奇饼干面浆。

9用刮刀将面浆向花嘴方位前推。

10烘烤盘上垫上硅胶垫片，右手握裱花嘴，左手负荷率挤，顺时针挤压环形的曲奇饼干。

11挤好的曲奇饼干正中间要维持一定的间隔，由于烤制时曲奇饼干会澎涨。

12电烤箱170度加热，17癫疯病有多少种0度左右火，烘烤盘放中高层，烤23分鐘。

13刚烤好的曲奇饼干也是软的，要挪到烘烤盘上放凉，便会变松脆了。

小提示

制做感受：

1.无盐黄油务必要先变软至很松，小动物淡奶油务必变常温下，或者隔开水加温至30度，要不然冰凉的淡奶油添加打发黄油中，会使无盐黄油发硬，导致挤面浆时很艰难。在冬天的時候，无盐黄油会发硬，

2. 烤曲奇会放前5分鐘的時候着色迅速，因此 要在电烤箱周围看顾着。一旦见着色了，就需要立刻取下来。刚烤好的曲奇饼干可能管理中心部位还不够松脆，直到晾凉后便会松脆了。假如依然不焦得话，表明烤的時间还不够，就需要再次放进电烤箱以150度超低温烤制5-10分钟。