家庭版香菇鸡腿肉的做法

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鸡腿（500克）、干香菇（50克）

辅料:

草果（一个）、食用油（适量）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、香油（适量）

做法步骤：

1、香菇提前用水泡发备用。

2、鸡腿洗净剔骨后切成小块。

3、姜蒜切片，草果拍散备用。

4、香菇洗净每朵切成四半。

5、把鸡腿肉、香菇、姜、蒜、草果放入一个小盆里。

6、放入适量盐、生抽、老抽、白糖搅拌均匀。

7、放入少量香油搅拌均匀后腌制两小时。

8、把腌制好的香菇鸡腿肉倒入电饭锅里，加入半小碗泡香菇的水，然后接通电源按下煮饭键，煮饭键跳到保温键后再焖十分钟即可。

鸡腿的热量(卡路里)181千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有益气、补精、添髓等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不治儿童癫痫病比较好的医院?适；

干香菇的热量(卡路里)296千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有化痰理气、益胃和中、托疹解毒等功效；可与花菜、毛豆、牛肉搭配；与海虾、北极虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；