开胃三丝怎么做才好吃

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黄瓜（一根）、土豆（1个）、胡萝卜（1根）、大蒜（2个）、花椒（适量）

做法步骤：

1、土豆、胡萝卜切丝备用。

2、黄瓜切丝备用。

3、锅里放水，水开后放土豆，土豆变色后捞出，放入装有冷水的盆子里浸泡。

4、接下来，如法炮制，胡萝卜的时间要长些，然后也放入凉水中。

5、根据自己的口味，过凉水哦，现在过两边凉水就可以。

6、加入黄瓜丝，依次放入蒜末、盐、调味鸡精、味极鲜、醋、香油。

7、锅里放少量油，油热后，放入花椒，闻到花椒香味爆出来后关火，将热油淋在放好调料的菜上。

8、拌匀就可以动筷子啦！开胃三丝！。河南哪家医院看癫痫病好

黄瓜的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效；可与蜂蜜、鱿鱼、木耳菜搭配；与山药、白萝卜、小白菜相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量(卡路里)76千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效；可与豆角、牛里脊、牛腩搭配；与石榴、香雀、西红柿相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与蜂蜜、香菜、西兰花搭配；与樱桃、辣椒、山楂干相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与马齿苋、龙须菜、醋搭配；与鸡肉、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量(卡路里)258千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效；