家庭牛肉饼三明治的做法步骤

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牛肉肠（两根）、牛肉馅（适量 喜欢你就多放点）、土司片（想做几个就准备几片）、鸡蛋（四个）

辅料:

番茄酱（适量）、黑胡椒（适量）、盐（适量）、生抽（一勺）、花生油（适量）、淀粉（10克）、水（一点就够）

做法步骤：

1、牛肉肠切小块，和肉馅一起放到厨房料理机中，加入适量胡椒粉，生抽，盐，一个鸡蛋，按绞肉键，搅打均匀。

2、平底锅倒入少量油，用手把混合好的肉馅团成团，在锅中用手或铲子拍成饼。

3、碗里放入10克淀粉，加一点水，胡椒粉，用筷子打匀，打入三个鸡蛋，搅打均匀。平底锅烧热，倒入蛋液，形成大蛋皮。

4、蛋皮均匀切小块。

5、准备好材料。

6、自己把材料按照喜好从下到上摞起来，喜欢吃蔬菜可以加入西红柿片，生菜之类的，这次我没放。

7、摞好。

8、做好啦一个。

牛肉馅的热量(卡路里)125千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与丝瓜、辣椒、银鱼搭配；与牛奶、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；