凉拌野山笋做法简单步骤

北京军海癫痫病医院

野山笋（300克）、油辣椒（2汤勺）、葱（2根）、大蒜（3瓣）、姜（1小块）、生抽（2汤勺）、麻油（适量）、芝麻香油（适量）、陈醋（1汤勺）、鸡精（适量）、盐（适量）

做法步骤：

1、准备好野山笋一把，洗净备用。（如果买回来生的竹笋，需要煮熟后再凉拌）。

2、将野山笋拍碎，然后切成段备用。

3、将拍碎的野山笋倒入容器里，锅里也行、放入姜末、蒜末、适量的盐、鸡精、生抽、油辣椒、麻油，芝麻香油，一起拌匀。

4、拌匀所有配料后，放入葱花，陈醋、继续拌匀，就可以装盘了。

5、装盘，简单吧？这样凉拌笋，清脆、香辣、可口、下饭的必备菜。

葱的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与生菜、马齿苋、玉米面搭配；与鸡肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

麻油的热量(卡路里)900千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、保护血管、润肠通便等功效；

陈醋治癫痫的偏方rong>的热量(卡路里)56千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；

鸡精的热量(卡路里)195千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、助消化等功效；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；