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初学者糯米滋的做法

时间:2021-09-16 来源:桔梗养生网 阅读:185次

主料:

糯米饭(100克)

辅料:

砂糖(25克)、绿茶粉(一大勺)、香草粉(一大勺)、清水(80克)、巧克力(6小块)、豆沙馅(6小团)、椰蓉(适量)

做法步骤:

1、网上介绍制作的方法挺多,大多是安徽到哪里治癫痫好先蒸后填馅,但此种方法,糯米团很粘,再裹馅就比较麻烦。现在,先难后易,就不会粘手了。先准备调料,我做两种的,抹茶面皮的豆沙馅和糯米的巧克力馅。

2、用厨房秤很有必要,面粉,糖和水的比例精确了,才能粘度适合,太干或者太湿都很难裹馅。

3、按照比例混合后就开始揉面了,因为量小,只是很小的一个面团,很好揉,在面板上把面团揉到发透明就可以了,我算了一下时间,大概一个面团5-6分钟。

4、按照比例混合后就开始揉面了,因为量小,只是7岁的孩子癫痫是什么引起的很小的一个面团,很好揉,在面板上把面团揉到发透明就可以了,我算了一下时间,大概一个面团5-6分钟。

5、按照比例混合后就开始揉面了,因为量小,只是很小的一个面团,很好揉,在面板上把面团揉到发透明就可以了,我算了一下时间,大概一个面团5-6分钟。

6、接着做抹茶的面团,大家可以看到,放面的碗比较干净,基本没有粘面,没有先上锅蒸,糯米就不那么粘,更容易塑型。

7、现在准备馅料,我用的是超市买到的豆沙馅和巧克力,这个大家爱吃什哈尔滨癫痫治愈哪家好么放什么,比较普遍的紫薯,芒果,草莓,花生酱,都弄成小球或小块备用。

8、把馅料填进去,慢慢调整面团,在盘子里放一层玉米淀粉,这个比用蛋糕纸要好因为蒸的时候,面团要膨胀,会更粘,用淀粉,面团容易取出,盘子也干净,洗起来特别方便。

9、100克的糯米粉可以做出六个,上锅大火蒸15分钟,这样就出锅了。面团已经胖了许多。

10、100克的糯米粉可以做出六个,上锅大火蒸15分钟,这样就出锅了。面团已经胖了许多。

<癫痫治疗需要做手术吗p>11、现在开始给糯米饭做美容,把面团稍微晾一会儿,再小心取下来,放在面板上,用小刷子沾植物油给每个面团轻轻涂一层,这样面团不再粘了,而且一会儿裹椰蓉也比较均匀。

12、萌萌哒的糯米滋就做好了,整个过程大概40分钟,因为先裹馅再蒸,所以熟了以后的调整已经很简单了。全过程都不怎么粘手,让人更喜欢经常做这道甜点啦!。

糯米饭的热量(卡路里)97千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;