板栗焖鸡怎么做

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鸡（1只）、板栗（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）

辅料:

料酒（适量）、盐（适量）、八角花椒（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）

做法步骤：

1、准备配料。

2、放料酒 盐 腌制去腥味。

3、热油放花椒八角炸出味捞出，放大葱 姜 蒜 鸡块爆炒，在放板栗。

4、加开水煮。20分钟以上。

5、放耗油收汁。翻炒10分钟左右耗油入味。

6、装盘。

板栗的热量(卡路里)212千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；可与鸡胸肉、无花果、鸡肉搭配；与羊骨、羊肉、牛排相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量(卡路里)33千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；可与北极虾、海虾、樱桃搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与粳米、龙须菜、生菜搭配；与鸭肉、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；