最正宗香煎鸡翅的步骤

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鸡翅（500克）、姜（1块）、大蒜（6颗）、盐（1勺）、生抽（1勺）、蚝油（1勺）、生粉（2勺）、橄榄油（少许）、香油（少许）、白砂糖（1勺）

做法步骤：

1、鸡翅洗净沥干水，两面分别切几刀备用

2.姜蒜切小粒撒在鸡翅上

3.加入一勺盐，少许生抽和蚝油，一勺白砂糖，最后放入2大勺生粉，再充分搅拌均匀，使鸡翅充分吸收酱料

4.用保鲜膜封口，放入冰箱冷藏一段时间（至少三小时，我将鸡翅冷藏了一晚，这样鸡翅更能入味）

5.平底锅内放少许油，将鸡翅放入锅内煎至两面焦黄即可（检测鸡翅是否煎熟，可将筷子插入鸡翅中，如果不费力可插入，且筷子上没有血水即煎熟）。

鸡翅的热量(卡路里)194千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有益气、补精、添髓等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与芝麻、李子、菊花相克，同食可能会引起不适；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与粳米、莴笋、生菜搭配；与芒果、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

蚝油的热量(卡路里)174千卡小孩为什么发烧就抽搐；有利：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利：钠盐含量过高；

橄榄油的热量(卡路里)886千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

香油的热量(卡路里)898千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

白砂糖的热量(卡路里)400千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；