做凉拌黄瓜的方法和技巧

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黄瓜（1根）、醋（1勺半）、盐（小半勺）、香油（半勺）、辣椒油（任意）

做法步骤：

1、黄瓜削丝，倒入碗中。

2、加入醋、盐、香油、辣椒油（我用的是老干妈，味道很不错！）。

3、搅拌均匀，完成！。

黄瓜的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、解毒消肿、生儿童癫痫病的类型都有什么津止渴等功效；可与鱿鱼、蜂蜜、醋搭配；与圆白菜、枣、圣女果相克，同食可能会引起不适；

醋的热量(卡路里)11千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；可与姜、猪骨、大蒜搭配；与豌豆、茼蒿、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

香油的热量(卡路里)898千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

辣椒油的热量(卡路里)900千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与鳕鱼、基围虾、海虾搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；